随着世界文化交流的发展，不管哪里的美食大家都有机会品尝，也许是从海外进口，也许是自己去旅游亲身体验。这可谓是吃货们的大福利！今天，我们给大家介绍几道芬兰经典美食，乐衷探访世界各地美食的吃货们赶紧收藏吧--

芬兰美食的秘密其实很简单：用来自森林、湖泊和海洋的天然食材，做忠于原味的应季美食，去芬兰你可千万不要错过哦！

面包奶酪：

面包奶酪，也被称为奶酪面包，或是“吱吱作响的芬兰奶酪”，这种味道清淡的奶酪一般是用牛奶做的，不过也可以以驯鹿或是山羊的奶为原料。牛奶先要凝固，然后煎一下或是烤一下，最后切成楔状。配上云莓酱一起吃就最美味啦！

在拉普兰，人们还习惯把它浸在热热的咖啡里，变软的口感也很棒。

你可以在芬兰各地的超市里买到这些经典美食，也可以在餐厅里享用。不过，最理想的还是去芬兰人家里品尝自家做的！

看过面包奶酪，一起了解当地面包文化：

芬兰各地区面包风格区别很明显：北部是未发酵的扁平面包；西部是甜味面包；东部是酸味黑麦面包和馅饼；而西南沿海群岛居民则是深褐色岛民面包，带有酸甜味和酒香味，越嚼越有味。芬兰也是黑麦裸麦之乡，黑面包很常见，这种用黑麦发酵制成的圈状面包刚出炉时非常鲜软，人们用棍子从这种薄而扁平的面包中间穿过，挂在房梁下长久储存；重口味的芬兰人甚至还推出了昆虫面包，敢于吃的精神并不比我们差??！

烹饪技术历史最为悠久的卡累利阿馅饼在全芬兰都深受欢迎，它的制作工艺很有特点，手工捏的褶皱需要不断练习才能捏得好看。这种椭圆形馅饼的薄外皮是用裸麦制成，将土豆泥或用牛奶煮熟的大米放在外皮上，放入烤炉中烘烤。食用时，上边还要抹上一层熟蛋黄和黄油混合制成的酱。

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